طرز تهیه:
ابتدا کدو رو خوب می شوریم و با پوست حلقه حلقه میکنیم. بعد با مقدار خیلی کمی روغن زیتون و با حرارت کم میزاریم تا نیم پز شه.
خیار و گوجه و کاهو وپیاز رو خرد می کنیم.

نمک و فلفل رو بهش اضافه می کنیم و هم میزنیم.
به شکل دلخواه با تخم مرغ و کدوسبز تزیینش می کنیم و روش روغن زیتون میریزیم.

* تخم مرغ و کدو بایدخنک شده باشن. میتونین بذارین تو یخچال.
*با این مقدار میشه یه بشقاب از این سالاد خوشمزه رو درست کرد.
نوش جان.