X
تبلیغات
رایتل
چهارشنبه 7 بهمن‌ماه سال 1388

اینو یه روز درست کردم که خیلی خوشمزه شده بود.

مواده لازم برای ۲نفر:
پاستا شکلی.....۲۵۰ گرم
گوشت چرخ کرده.....۲۰۰گرم
هویج.....۲عدد متوسط
پیاز.....یک عدد متوسط
آرد.....۱قاشق غذاخوری
شیر.....نصف لیوان
کره.....یک قاشق چایخوری
جعفری خرد شده.....به میزارن لازم
روغن زیتون.....به میزان لازم

طرز تهیه:
اول از همه نصف پیاز رو تو گوشت رنده می کنیم و با نمک و فلفل ورز میدیم و به شکل گلوله های کوچیک در میاریمش. بعد می چینیم کف ماهیتابه و با شعله کم میذاریم که بپزه. لازم نیست روغن بهش اضافه کنین.
حالا اون نصف پیاز رو خلالی می کنیم و با یکم روغن زیتون تفت میدیم. بعد هویج هارو به صورت نواری در میاریم و به پیاز اضافه می کنیم.

میذاریم ۱۰ دقیقه تفت بخوره و بعد جعفری خرد شده رو بهش اضافه می کنیم و از رو گاز بر میداریمش.

حالا که گوشت هامون هم آماده شد یه مقدار رب گوجه فرنگی و روغن زیتون بهشون اضافه می کنیم و میذاریم چند دقیقه بمونه.

پاستارو هم که آبکش می کنیم و آماده میذاریم کنار.
آرد رو با کره و شیر میذاریم رو حرارت کم و هی هم میزنیم که خودش رو بگیره. نمک و فلفل هم اضافه می کنیم ، وقتی یکم سفت شد نصف پاستا رو باهاش مخلوط می کنیم.

حالا اول پاستا ساده و بعد این مخلوط رو میریزیم تو ظرف و بعد بقیه مواد رو به دلخواه روش میریزیم.
×من با پوست کن هویج رو نواری کردم.

نوش جان.